Почему профессиональные кондитеры отдают предпочтение настоящему шоколаду бельгийскому?

На сегодняшний день бельгийский шоколад считается самым лучшим кондитерским ингредиентом, поскольку может использоваться для приготовления разных десертов. Но вариативность применения бельгийского шоколада, цена которого приемлема на сайте karamelia.com.ua, не единственное преимущество такого лакомства.